[512x384]

Ингредиенты:

помидоры

лук

чеснок

веточки укропа

гвоздика, черный перец горошком



заливка:

на 1 л воды

3 ст. ложки желатина

2-3 ст. ложки сахара

1 ст. ложка соли

1 ст. ложка уксуса 9%

Способ приготовления:

Желатин замочить по инструкции на пачке.

Помидоры и лук нарезать кружочками, 
чеснок пластинками.

В простерилизованную банку положить
слой лука.

Затем слой помидор и чеснока.
Повторить слои снова.

Подготовить заливку: желатин подержать 40 минут в холодной воде.
Вскипятить остальную воду с сахаром и солью, затем добавить
желатин и дождаться, пока он растворится. Эту смесь не кипятить!
Получившейся заливкой наполнить банки, простерилизовать 10 минут, 
закатать, укутать. Хранить помидоры в холоде. 

Прежде чем ставить банку на водяную 
баню нужно положить на дно кастрюли тряпочку,
чтобы банка не лопнула, рассол в банке должен
потихоньку кипеть.



Приятного аппетита!

Автор: домовушка

http://goodrecept.ru/ Источник

[показать]