VANT SPANIOL

Ingrediente

Pentru blat 1

5 linguri zahar, 5 linguri faina, 1/2 lingurita praf de copt, 2 linguri de cacao, 2 linguri apa

Pentru blat 2

8 albusuri, 400g zahar pudra, 1 lingura otet

Pentru crema

8 galbenusuri, 8 linguri zhar,  budinca vanilie, 2 linguri faina,500ml lapte,20g unt2 inguri cacao

Pentru glazura

1/2 kg frisca vegetala, 50g ciocolata menaj

Mod de preparare

Blat 1: Bati 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, putina sare si cu 2 lingri de apa. Adaugati 5 galbenusuri, 5 linguri faina, 2 linguri cacao si 1/2 lingurita rpaf de copt.Amesteci usor pana se incorporeza toate ingredientele. Tapetezi o tava cu hartiede copt si torni compozitia.

Blat 2: Bati cele 8 albusuri cu 40g zahar pudra si cu lingura de otet. dupa ce ai batut bine, torni compozitia in aceeasi tava in careai copt si primul blat, tapetata cu hartie de copt.

Crema: Freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar, 1 plic de budinca de vanilie, 2 linguri de faina si u 1/2 l larte.Pui totul sa fiarba pe baie de aburi pana se ingroasa, Lasi sa se raceasca, apoi adaugi untul frecat spuma. Imparti crema in 2 parti, iar intr-o parte adaugi 2 linguri de cacao

Asamblare: Blat 1+ crema vanilie+ blat 2+ glazura