PRAJITURA MIHAELA

Ingrediente

Pentru blat: 

250g margarina; 3 linguri cacao; 150g faina; 500ml lapte; 5 oua; 250g zahar tos;4 pliculete zahar vanilat; 1 lingurita bicarbonat de amoniu; 15 linguri de apa

pentru crema: 

500ml lapte;4-5 linguri faina; 250g zahar; 4 pliculete zahar vanilat; coaja de la 1 lamaie; 1 pachet unt

Mod  de preparare

Blatul: Puneti intr-o cratita la foc 15 linguri de apa, 250g zahar, 3 lnguri de cacao amestecate bine. Dupa ce s-a topit zaharul, adaugati si margarina si amestecati pana se topeste, apoi dati la racit. Dupa racire adaugati galbenusurile pe rand, faina si amoniacul stins in putin lapte.La final adaugati albusurile batute spuma. Puneticompozitia intr-o tava intins tapetata cu unt si faina si dati la cuptor 25-30 min la 150oC. Dupa ce s-a copt, puteti rasturna pe un platou.

Crema: Puneti 500ml lapte, 4-5 linguri de faina, 259g zahar si 2-3 pliculete de zahar vanilat intr-o cratita pe foc si amestecati incontinuu pana se ingroasa. Crema astvel obtinuta o dati la rece, apoi adaugati 1 pachet untsi coaja rasa de la 1 lamaie. Apoi se asambleaza si se orneaza