Ингредиенты:

 

Творог — 600 г.

Яйцо небольшое — 1 шт

Соль — щепотка

Сахар — 100-150 г (опционально)

Мука — 2 ст.л.

 

Приготовление:

 

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.

2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.

3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.

4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.

5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

 

Приятного аппетита!