Он по-настоящему лёгкий вкусный,особенно,если вы любите кисломолочные продукты. Суп получается приятный на вкус,ароматный за счёт свежей зелени и легко усваивается в жаркую погоду. 

 

Время приготовления: 40 мин

Порций: 6

Сложность блюда: 3_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

1л - мацони

- 0,5 л - холодной воды

- 2-3ст л - пшеничной муки (или кукурузной)

- неполный стакан - рис

- 3шт - репчатый лук

- 2шт - яйцо куриное (крупное)

- 40г - сливочное масло

- соль

Свежая зелень

кинза,мята,тархун

 

Нашла прикольный клип на http://youtu.be/5kr3tqzScY0 хочу с ним поделится. Это питерская группа. Так что заходим и смотрим. Вам точно понравится. А мы начинаем готовить. 

 

Как готовить:

 

1. Подготовленный репчатый лук - измельчить и обжарить его в сливочном масле (до золотистого цвета).

 

2. В отдельной посуде,венчиком взбить мацони,добавить к нему воду и снова перемешать муку развести в небольшом количестве воды и добавить к мацони.

 

3. Посолить,влить в подготовленную кастрюлю,с прожаренным луком.

 

4. Ставим на огонь,доводим до кипения.

 

5. Когда суп закипит закладываем в него подготовленный (промытый) рис,готовим до разваривания риса (около 12-15 минут).

 

6. Венчиком,в отдельной посуде,взбиваем яйца.

 

7. Постепенно вливаем их (тонкой струйкой) в суп и обязательно непрерывно помешиваем.

 

8. Как только яйцо начнёт сворачиваться,суп готов,снимаем с огня.

 

9. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Ulia-maktyb

 

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net