Очень, очень простой рецепт, всего 3 ингредиента, а результат чудесный.
Небольшой кочанчик цветной капусты у меня вышел на 500 гр.
1 яйцо
4-5 ст.л муки с горкой
соль и перец по вкусу
Изрубить в блендере в мелкую крошку, добавить яйцо, соль, перец и муку, смешать. Из получившегося "теста" формировать оладушки и обжаривать на растительном масле, на среднем огне, до золотистого цвета.
Подавать со сметаной)