Суп-пюре из кабачков
14-07-2016 19:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Собственно, такова и была моя идея для приготовления этого супа – вкус икры в другой форме. Рецепт довольно простой и универсальный, а поэтому его можно смело модифицировать: к примеру, добавить свежие томаты, баклажаны, курицу, каких-нибудь бобовых…
Когда внезапно летний день становится прохладный, то это знак, чтобы приготовить именно этот суп-пюре! Вам обязательно понравится, если вы любите кабачковую икру.
Ингредиенты:
- 2-3 кабачка
- 1-2 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 120 мл сливок жирностью 10%
- растительное масло
- соль, черный и душистый перец
Кабачки необходимо крупно нарезать и обжаривать в сильно разогретой сковороде на растительном масле до румяного цвета, после чего переложите их в кастрюлю.
В той же сковороде обжарьте нарезанный картофель с луком и морковью. Переложить овощи к кабачкам.
Добавьте в кастрюлю чеснок, томатную пасту, толченый черный и душистый перец. Влейте воду, чтобы она покрыла овощи, доведите суп до кипения и варите, пока все овощи не станут мягкими.
Измельчите суп блендером, добавьте сливки и соль по вкусу, прогрейте все вместе. Готово!
Спасибо 
[показать]flowerohyeh за рецепт!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп-пюре из кабачков | Любимая_кухонька - Записки на холодильнике |
Лента друзей Любимая_кухонька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»