Форшмакъ изъ селедки. Рецепт 1908 года?



Кулинарное путешествие в прошлое. Сегодня заглянем в Одессу на 108 лет назад. 




 





 

Форшмак из селедки - рецепт нежной запеканки из сельди со сливками и белым хлебом. Очень пикантная закуска.

 



 

Продукты

 

хлеб белый без корки 50 г

молоко 50 мл

или сливки 50 мл

сельдь соленая 2 шт.

лук 1 шт.

масл