Красная «икра» - паштет из горбуши

Для приготовления нам потребуется: 

 

Горбуша - 1 кг 

 

Обрезки семги соленые - 0,5 кг 

 

Соль - 1 столовая ложка с горкой 

 



 

Как приготовить красную "икру"

 

 С горбуши снимаем филе и режем ее кусками с ладонь 

 

 В эмалированную или стеклянную посуду насыпаем на дно немного соли и уклады