Сверху и снизу шоколадные коржи, а внутри - толстая кокосовая прослойка!

Торт для тех, кто обожает кокос и шоколад, как и я, это самое то!!!

 Вкус настоящего баунти! Я без ума от него и все, кто попробовал его, тоже!!!

 

Бисквит:

слив. масло - 250 г (комнатной температуры)

сахар - 2/3 стакана

муки - 200 г

разрыхлитель - 1,5 ч.ложки

яйца - 4 шт.

молоко - 4 стол. ложки

какао - 3 стол. ложки

ванилин



Кокосовая начинка:

молоко - 500 мл

манная крупа - 6 стол. ложек

слив. масло - 200 г

сахар - 2/3 стакана

 кокосовая стружка - 200 г (я всегда больше беру, грамм 300

Масло взбить с сахаром.

Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.

По очереди добавляем остальные ингредиенты.

Смазать форму и выложить туда тесто.

Выпекать в разогретой духовке (180 С)

25-40 минут (до готовности)

Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу

поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до

кипения. Варить до загустения.

Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.

Хорошо вымешать.

Сборка:



В разъемную форму положить нижний корж.

Сверху выложить кокосовую начинку и

плотно примять, разровнять.

Сверху положить второй корж и поставить в

холодильник на ночь.

Сверху намазать вареной сгущенкой...Отличный тортик! Моим всем понравился! А вареная сгущенка придает ему сочности...



источник