Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог "Не во вред фигуре"
Восхитительный пирог! Нежный, воздушный бисквит, ароматные сливы и.. всего 2 ст. л. растительного масла для приготовления. Очень рекомендую!
- Мука пшеничная — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт
- Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Вода — 4 ст. л.
- Слива — 10 шт
Яйца взбить с сахаром до пышного состояния.
Добавить растительное масло, воду, сок и измельчённую (натёртую на мелкой тёрке) цедру лимона. Всё тщательно перемешать (можно воспользоваться миксером).
Ввести в смесь просеянную с разрыхлителем муку, смешать до однородного состояния.
Сливы помыть, обсушить, удалить косточки и порезать на произвольные кусочки.
Добавить сливы в тесто, перемешать.
В смазанную растительным маслом и присыпанную мукой форму выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 175'C духовке 40 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить на решетке.
Угощайтесь!
[показать]