• Авторизация


Самовар - символ русского чаепития 02-05-2015 00:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения СударушкА_-_77 Оригинальное сообщение

Самовар - символ русского чаепития



[600x485]

История самоваров насчитывает не одно тысячелетие. Это одно из самых старых приспособлений известных человечеству. Первые упоминания об аналогичных современному самовару конструкциях относятся еще к Древнему Риму, на территории которого приспособления находили во время археологических раскопок. 


[500x650]

Это устройство, так же как и самовар служило для подогрева воды. Римляне называли это устройство — аутепса.

[500x600]

Самый древний самовар, которому около 3700 лет, найден в Азербайджане (Шекинский район). Он древнее, чем Египетский, возраст, которого около двух тысяч лет. С ним может поспорить самовар, который откопали в Помпеях. 

[600x450]

В России самовар появился во времена Петра Первого. Многому Пётр Великий научился в Голландии. И первый самовар он привёз также из Голландии. Именно в период царствования Петра начался промышленный подъём Урала, на котором возникает множество металлургических и медеплавильных заводов. 

[450x650]

На этих заводах осваиваются приёмы изготовления бытовой посуды из меди. Уже в 30-ые годы XVIII века там начинают делать чайники с ручкой. Позднее уральские заводы принялись за выпуск казанов с трубами и винокуренных кубов с трубами. И, по всей вероятности, именно эти формы дали толчок для изготовления «сбитенников» - прообраза самовара, медный чайник с трубой и решеткой, в котором уличные торговцы из меда, трав и сушеных ягод готовили русский национальный напиток сбитень.

[450x600]

До нашего времени сохранились сбитенники XVIII века, а вот когда родился первый из них, неизвестно. Внешне он напоминает чайник с большим изогнутым носиком, но внутри у него припаян кувшин, куда накладывали угли, а внизу сбитенника -поддувало. Такие сбитенники делали в Туле. Они служили для приготовления горячего ароматного народного напитка из воды, меда, прянностей и трав.

[500x600]

Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство среди знати. Есть в Китае, откуда был завезен в Россию чай, родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. 

[600x480]

[600x471]

[600x500]

Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе. Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. В XIX веке чай стал русским национальным напитком.

[450x600]

Первый документ, в котором упоминается самовар, относится к 1746 году. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в России (в Туле) известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. 

[450x600]

Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в свободное от работы на оружейном заводе время построил собственную мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди.Но достоверно, что к концу XVIII века вполне сложилось устройство самовара, принципы работы которого остаются неизменными и по сей день.

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

Основные части самовара – емкость, труба и жаровня. Постепенно в его конструкцию вносились изменения – иногда для пользы и удобства, иногда просто для украшения. Удобные красивые ручки для переноса самовара, изящная крышка, конфорка для чайника, завитушка на кранике, накладки, пояски растительного или геометрического орнамента и множество прочих красивых финтифлюшек делали самовар самым настоящим произведением искусства.

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

Самовары Лисицыных славились разнообразием форм и отделок: бочонки, вазы с чеканкой и гравировкой, самовары яйцевидной формы, с кранами в виде дельфина, с петлеобразными ручками. Самоварное производство оказалось весьма прибыльным. Кустари быстро превращались в фабрикантов, мастерские - в фабрики.

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

[450x600]

Революция 1917 года внесла свои коррективы. В этот период самоварная промышленность почти прекратила свое существование. В 1918 году происходит национализация самоварных предприятий. В 1919 году в Туле образуется государственное объединение самоварных фабрик. 

[600x450]

В 1950 году Тульский патронный завод был переименован в «Штамп». После войны это был единственный завод в Туле, который выпускал самовары. С 1956 года завод «Штамп» начал выпускать электрические самовары, пришедшие на смену угольным. А в 1964 году здесь же начали выпускать самовары-сувениры. Однако слово «самовар» ассоциируется, в первую очередь, с тульскими мастерами, а город Тула с 19 века считается центром изготовления русских самоваров.

[450x600]

Изготовление самовара - процесс достаточно трудоёмкий. В его производстве были задействованы рабочие различных специальностей: наводильщики, которые сгибали медные листы и задавали форму, лудильщики, токари, слесари, сборщики и чистильщики. Мастера в деревнях изготавливали отдельные части самовара, привозили их на фабрику, где и собирали готовые изделия. Целые деревни занимались изготовлением самоварных частей круглый год за исключением лета, когда работа велась на полях.

[600x500]

[600x408]

[600x600]

[600x462]

[600x450]

[600x399]

Вначале самовары изготавливались из красной и зелёной меди, мельхиора, а позже стали использовать более дешёвые сплавы типа латуни. Известны самовары из золота и серебра, хрусталя и фарфора. Есть сувенирные модели из бересты и майолики. Формы же самоваров весьма разнообразны. В одной только Туле их насчитывалось около 150 видов. К изготовлению самоваров привлекались известные художники и скульпторы.

[474x600]

[474x589]

[474x586]

[474x600]

[474x600]

[474x600]

Для начала XIX века характерны такие фасоны: яйцевидный с петлеобразными ручками, "ампир", "кратер", напоминающий древнегреческий сосуд, ваза с вогнутыми овалами выглядит особенно торжественно из-за ножек в виде львиных лап. Все подчинялось в это время господствующему стилю, характерному в декоративно-прикладном искусстве в начале XIX века.

[470x500]

Помимо обычных самоваров изготовляли дорожные. Съемные ножки укреплялись в специальные пазы. Форма - прямоугольник, куб, многогранник. Такие самовары удобны для транспортировки, в походе, для пикников.

[450x600]

[450x480]

Некоторые фабриканты изготовляли самовары-кофейники, которые внешне мало чем отличались от чайного самовара. Во внутреннюю часть на кувшин укреплялось ситечко для процеживания кофе. Самовары-кофейники встречаются редко: этот напиток был доступен только знати.

[450x600]

Самыми распространёнными были 3-8 литровые самовары. Но существовали и самовары для большого количества людей, 12-15 литровые, так называемые «армейские» или «цыганские». Поскольку российский климат не жарок, то люди выпивали по несколько кружек чая, чтобы согреться. Да и жар от самовара мог нагреть помещение. Всё это способствовало тому, что самовар занимал прочное место в жизни русского народа, несмотря на его весьма высокую стоимость. Кстати, стоимость самовара определялась его весом: чем тяжелее самовар, тем он был дороже.

[600x350]

[600x250]

В XIX веке в России уже появились династии самоварных производителей – Баташевы, Лисицыны, Капырзины, Морозовы, Ломовы. Существовало множество крупных и мелких фабрик, выпускающих самовары. Чтобы можно было распознать фирму производителя, на крышках самоваров стали ставить клейма, разработанные каждой фабрикой. 

[600x450]

Эти клейма были товарными знаками, которые сохранялись на протяжении всей истории существования фабрик. Позднее эти фирменные знаки стали дополняться изображением медалей с выставок, в которых участвовали самоварные фабрики.

[600x369]

Самовары активно продавались на ярмарках. На таких больших торгах, как Макарьевская ярмарка и знаменитая Нижегородская, имелись специальные ряды. До 72 ООО едениц вывозили из Тулы в это время на Нижегородскую ярмарку. Жители Урала и Сибири ездили на Пермскую и Ирбитскую Ярмарки. Наиболее крупные фабрики имели свои собственные магазины в Москве. Петербурге, Туле и некоторых других городах. В них можно было приобрести и необходимые принадлежности к самовару: металлические сервизы, щипчики, ложки 

[450x600]

Самовар — устройство для кипячения воды и приготовления чая. Первоначально вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубку, наполняемую древесными углями. Позже появились другие виды самоваров — керосиновые, электрические, жаровой самовар, комбинированный. Самовар является символом России.

[600x364]
Тула

[600x399]
Городец

[600x399]

[600x506]

[600x457]

В 1990 году в Туле на улице Менделеевская у стен Кремля был открыт музей «Тульские самовары». Есть музеи в Касимове, Нижнем Новгороде.

[450x500]

Самовар-гигант установлен в Харькове. Изготовлен в Запорожье и установлен на харьковском вокзале, высотой 1,8 м весом 305 килограмм и объемом в 360 литров стал самым большим действующим самоваром в мире. За день из него могут напиться чаю до 10000 человек.

[600x450]

Самый маленький самовар в мире был сделан слесарем Института радиотехники и электроники АН СССР Василием Васюренко. В действующем самоварчике высотой 3,5 миллиметра можно вскипятить... одну каплю воды.

[450x650]

Ледяной самовар. Этот самовар, сделан изо льда, а внутри не кипяток, но тоже горячь. Догадались что? Конечно, спирт!

[450x537]

Самый дорогой в мире самовар. Куплен на аукционе «Сотбис» в 2004г за 274 400 фунтов стерлингов. Москва. К.Фаберже. 1899-1908гг. Серебро, позолота, выколотка, литье, чеканка, просечка.

[600x450]
Пермском край

Памятников самовару много, один располагается в Туле, которая была одним из центров производства самоваров, изделия тульских мастеров славились на весь мир. Другой памятник самовару, расположен в менее известном, но не менее значимом центре, где делались эти приспособления. В поселке Суксун, расположенном в Пермском Крае.

[453x600]

В Татарстане, в городе Елабуга, памятник самовару изготовили в местной кузнечной мастерской. Он стоит в центре города на Хлебной площади и является символом местного гостеприимства и достатка жителей.

[600x459]

Памятники самовару можно встретить не только в России, одни из них находится в Азербайджане в городе Ленкорань. Под краником самовара находится чашка. Город традиционный центр по производству чая, а самовар издревле являлся символом чаепития.

[600x444]
Хельсинки

В Хельсинки в Финляндии есть памятник стола для чаепития, центральной фигурой на нем, конечно же выступает самовар, окруженный чайной посудой.

[600x423]

[600x480]

[600x433]

[600x466]

[600x594]

[600x521]

Наш традиционный самовар на столе, да с угощением. Такие натюрморты есть у многих русских художников. Даже современники, кто из самовара-то чай не пробовал все равно рисуют его с удовольствием. Уютные, добрые работы выходят.

[600x450]

Самовар вошел в каждый дом. Он стал символом добра и домашнего уюта. Дети получали знания, впитывали традиции, учились говорить и слушать у самовара. Этот предмет вошел в классику русской литературы и искусства как непременный атрибут семейного покоя. Он сам стал объектом художественного интереса, и многие мастера декоративно-прикладного искусства принимали участие в создании его декоративного убранства.

[600x400]

блог Сударушки

 

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Самовар - символ русского чаепития | Горячая_иголочка - Дневник Горячая_иголочка | Лента друзей Горячая_иголочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»