[604x325]

Ингредиенты:

● 2 кг помидор порезать крупно (пополам)

● 4 шт. болгарских перца

● 2 головки чеснока

● зелень

Заправка:

● 100 гр. уксуса

● 100 гр. растит. масла

● 100 гр. сахара

● 2 ст. л. соли.

Приготовление:

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.

Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

источник