[604x453]

"Итальянское мороженое с цедрой лимона"

Ингредиенты:
- 6 стаканов молока
- 1 стакан сахара
- 12 яичных желтков
- 1 ч.л. цедры лимона

Приготовление:
1. В большой кастрюле смешай слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.
2. Поставь на очень маленький огонь и, взбивая, нагревай, пока масса не загустеет.
3. Сними с огня и медленно влей оставшееся молоко и добавь натертую цедру.
4. Охлади, затем заморозь в мороженице, следуя инструкции.
5. Предварительно раздели массу на порции не более 320 мл