Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Нежные куриные котлеты

[700x525]

Котлетки действительно очень нежные и вкусные. Ведь готовятся они с сыром и сметаной.

Необходимые продукты:

Куриное филе – 500-600г

Сыр твердый – 100г

Сметана – 3 ст. ложки

Картофельный крахмал – 3 ст. ложки (без верха)

Яйца – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное для жарки

Приготовление

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать – можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).

Сыр натереть на терку и мешать с яйцом, сметаной, солью и перцем. Добавить куриное филе, крахмал, продавленный чеснок. Все перемешать до однородности. На полчаса поставить массу в холодильник.

Разогреть масло и выкладывать массу на сковороду ложкой.

Жарить с двух сторон до румяности.

Лишний жир можно убрать с котлет, положив их на бумажные полотенца.

Очень вкусно с рисовой кашей.

Приятного аппетита!