В книге собраны рецепты
грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь,
созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.
Сочетание древних традиций и передовых технологий,
поварского таланта и профессионального подхода
к приготовлению национальных блюд превращает
это издание в уникальный путеводитель по современной
кулинарии наших южных соседей.

[490x700]

Серия сообщений "Национальные кухни":

Часть 1 - Долма Сарма
Часть 2 - Кулинария.Осетинские пироги (тесто постное).
...
Часть 16 - Чыхыртма азербайджанская
Часть 17 - Хачапури по-аджарски. Кавказская кухня
Часть 18 - Альбом «Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня»