Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

"Детсадовская" творожная запеканка

Нежная и вкусная творожная запеканка.



- 400 г творога,
- 1 яйцо,
- 4 ст.ложки сахара,
- 2 щепотки ванилина,
- 1/2 ч.ложки соли,
- 40г (примерно 1/3 стакана) манки,
- 40г сливочного масла,
- 1 стакан (200 мл) молока.

Творог размять вилкой до однородности. (Не стоит пользоваться блендером и подобными кухонными девайсами, запеканка не любит много кислорода, который вбивается ими в творог).
Вбить 1 яйцо, добавить соль, сахар и ванилин. Аккуратно всё перемешать. Сливочное масло размягчить и добавить в творог, всыпать манную крупу и влить молоко. Перемешать. Сначала покажется, что слишком жидко, но без паники! Даём постоять творожной массе минут 15-20. А пока разогреваем духовку до 250 гр.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить творожную массу.
Запекаем до готовности минут 25-30.
Готовой запеканке дать немного остыть.
Подавать со сметаной или сгущённым молоком.
Приятного аппетита!