[показать]

Сыр тофу популярен отнюдь не только из-за высоких вкусовых качеств, этот продукт содержит растительный белок, легко усваиваемый человеческим организмом. 

Это означает, что растительный творог — отличная замена животным белкам. Тофу используют не только в вегетарианской кухне. У данного вида растительного сыра практически нет противопоказаний! Поэтому его могут употреблять люди любых возрастов и категорий.

Итак жарим тофу.

Для этого вначале отжимаем из него лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.

 

Соевый сыр также можно предварительно замочить в  маринаде на 10-12 минут (к примеру, в лимоном соке или в соевом соусе), затем точно также отжать от влаги и обжарить до румяной корочки, предварительно запанировав его. У меня тофу панирован в овсяных отрубях.