Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог по-восточному

Пирог по-восточному

Не думайте, что такие пироги пекут только на востоке. В любой кухне есть такие блюда, разлика в том, что восточные кулинарные изделия почти всегда очень сладкие. Если, вы являетесь любителем таких пирогов, тогда берите рецепт в свою кулинарную книгу и по возможности приготовьте вкусную выпечку.

Ингредиенты:

• мука - 800 г
• яйцо - 1 шт.
• вода холодная - 2 стак.
• соль - 0.5 ч.л.
• орехи (любые) очищенные - 500 г
• изюм - 2 стак.
• топленое масло - 300 г
• сахар - 2 стак.

Приготовление:

Взять воду, муку, яйца и соль, и из этих компонентов замесить тесто. Тесто разрезать на 5 частей, после чего их необходимо раскатать на очень тонкие пласты.

Орехи прокрутить через мясорубку. Изюм тушить с маслом, пока он не разбухнет.

Один кусок раскатанного теста кладется на лист, смазанный маслом. Пласт также смазывается топленым маслом, после на нем расположить орехи в качестве начинки, которые смешаны с изюмом.

Остальные четыре пласта подвергаются такой же процедуре, как и первый.

Каждый пласт покрывается сверху следующим, при этом необходимо закрепить по бокам, чтобы начинка не рассыпалась в процессе приготовления.

Когда пирог будет готов нужно его разрезать на небольшие прямоугольники, вылить между ними масло, которое осталось и после поставить в разогретую духовку до 180С.

Пока печется пирог необходимо приготовить густой сироп.

Для сиропа: взять сахар и три четверти стакана воды. Довести до кипения и после дать ему остыть.

Когда пирог будет готов, его нужно полить сиропом и оставить на 2 - 3 часа для пропитки. По желанию можно посыпать шоколадом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие":
Часть 1 - Пирог "3 стакана"
Часть 2 - Творожный пирог
...
Часть 40 - Яблочный тарт
Часть 41 - Абрикосовый штрудель из творожного теста
Часть 42 - Пирог по-восточному