[показать]

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Рецепт ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком":

[показать]

Готовим тесто. Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками.

 

[показать]

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

 

[показать]

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

 

[показать]

Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

 

[показать]

Выкладываем второй слой шариков в масле.

 

[показать]

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

 

[показать]

Вот так они поднялись, наши красавцы.  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

 

[показать]

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

 

[показать]

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита! 

[показать]

 

Источник