День рождения русской водки

[240x161] 50 граммов более чем достаточно

 

 

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д.И. Менделеев, Введение к докторской диссертации.


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом, День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня  [показать]рождения водки, произошло31 января 1865 года. В этот день в ПетербургеДмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 186364 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого  в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Менделеев Дмитрий Иванович

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д.И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие  что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 1112 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта  38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта. [показать] [показать] [показать]

[показать]Так то оно так ..а вот если честно то и я сам пострадал и довольно жестоко от ВОДКИ... жаль поздно понял это ... семью сохранил ..а вот карьеру и др нет... так что жалею что связалс я со спиртом ... не водку первый раз попробовал ,а спирт ( шило ) и как жизнь показала ЗРЯ..не пейте водку вообще.... ничего окромя ГОРЯ она не приносит людям...  [показать] [показать] [показать]