Клубничный уксус
24-06-2016 20:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС
Ароматизация уксуса одна из самых важных моментов. Тут важно не переборщить. Листья базилика можно заменить листьями чёрной смородины, вишни или мяты и это не предел.
Предложенный рецепт содержит в основе уже готовый винный уксус, потому как приготовление домашнего уксуса из грушек-яблочек займёт не меньше двух месяцев и для этого потребуется много терпения и выдержки, а я работающая мама и мне дорога каждая минута.
Клубничный уксус идеально подходит для салатных заправок, а также приготовления различных маринадов и соусов.
Ингредиенты
250 г свежей клубники
1 литр хорошего белого винного уксуса
100 г клубники для готового уксуса как украшение
2 веточки базилика
1 чайная ложка смеси перцев
2 бутылки по 750 мл и с широким горлышком
Инструкции
1. Вымыть, очистить и высушить клубнику. Подготовленные бутылки заполнить клубникой и залить уксусом, плотно упаковать. Бутылки с уксусом поставить в тёмное прохладное место на 10 дней. Уксус должен стать розовым.
2. Через 10 дней готовый уксус процедить через мелкое сито. Вымыть, очистить и высушить отборную крепкую клубнику для декора. Клубнику разрезать пополам и распределить по чистым бутылкам.
3. Базилик вымыть и оторвать листья от стеблей. Подготовленные листья распределить по бутылкам. Смесь перцев также добавить в бутылки. Всё залить розовым клубничным уксусом и запечатать бутылки. Хранить в холодильнике. Через две недели уксус снова процедить.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Клубничный уксус | Натаня1109 - Дневник Натаня1109 |
Лента друзей Натаня1109
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»