[показать]
Ингредиенты:
►Песочное печенье (юбилейное) 300 г
►Сливочное масло 80 г
►Яичный желток 3 шт.
►Молоко сгущенное 400 мл
►Лимоны ½ шт.

[показать]

Кладём печенье в пакет и размалываем в не очень мелкую крошку
[показать]

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
[показать]


Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Совет: чтобы потом тортик было удобнее вытащить из формы, подстелите бумагу для выпекания
[показать]

Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем подольше желтки (3 шт) и добавляем в них сгущёнку, чтобы всё загустело хорошо
[показать]

Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
[показать]


Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
[показать]


Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
[показать]
[показать]

http://tochek.net/

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
...
Часть 39 - Рецепты пасхальной глазури для куличей, поздновато, но еще ведь впереди будут...
Часть 40 - Ирис с клюквой и лесными орехами
Часть 41 - Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.