• Авторизация
Дневник Carerrera Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Баклажаны, фаршированные курицей и грибами" 13-12-2012 14:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

"Баклажаны, фаршированные курицей и грибами"

[показать]


 

Баклажаны, фаршированные курицей
и грибами

слова и фото Автор: Оля
[300x220]
В отличие от традиционных фаршированных баклажан, ,
фаршированные курицей, получаются очень нежно и довольно неожиданно на вкус.
[300x220]Ингредиенты:
  • 500 г баклажанов
  • 1 крупная или 2 маленькие
  • 100 г копченой свиной грудинки (или просто масла для жарки)
  • 100 г любых свежих грибов
  • 200 г твердого сыра
  • 1
  • ½ стакана сливок
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль, молотый черный перец
разрезать вдоль пополам. Вырезать мякоть,
с внешней стороны слегка срезать кожу для устойчивости:
[300x220]
Баклажанные лодочки посыпать внутри солью и оставить:
[300x220]
Мелко нарезанные обжарить на грудинке или масле:
[300x220]
Всыпать измельченную вынутую мякоть баклажанов и продолжать жарить (по необходимости добавлять масло):
[300x220]
Добавить нарезанную маленькими кубиками куриную грудку и жарить,
помешивая, 2 минуты:
[300x220]
Влить , добавить специи, посолить и тушить до выпаривания жидкости:
[300x220]
Массу снять с огня. Сразу вбить , добавить и перемешать:
[300x220]
промыть, выложить на смазанный маслом противень
и наполнить фаршем:
[300x220]
Поместить в духовку при 200 градусах на 15-25 минут
(зависит от размеров баклажанов):
[300x220]
Затем густо посыпать тертым сыром:
[300x220]
Вернуть в духовку до образования желаемой корочки:
[300x220]
Подавать сразу со свежими овощами и рисом:
[300x220]

 
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Баклажаны, фаршированные курицей и грибами" | Carerrera - Miss Coffee | Лента друзей Carerrera / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»