Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый торт к чаю

Хочу предложить очередной эксперимент, подумала, а если испечь в микроволновке за 7 минут апельсиновый корж? Вот что получилось  [показать] 

Состав: 

Бисквит: 
100 г сливочного масла 
1 апельсин 
1/2 стакана сахарной пудры с ванилью 
4 яйца 
1 стакан муки 
2 чайные ложки коньяка 
1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 ) 

Крем: 
400 гр 30% сметаны 
1/2 стакана сахарной пудры с ванилью 
400 гр. замороженной клубники (разморозить) 
2 пакетика закрепителя сливок 

4 желтка взбиваем с сахаром в крепкую пену 
 

100 гр. сливочного масла топим в микроволновке 2-3 минуты, даем остыть и взбиваем с желтками 
 

натираем цедру 1 апельсина и выжимаем из него сок 
 

добавляем в тесто, взбиваем, добавляем 2 чайные ложки коньяка и взбиваем 
 

белки взбиваем в крепкую пену, выкладываем их в тесто и перемешиваем аккуратно ложкой снизу вверх по часовой стрелке, затем добавляем стакан муки с разрыхлителем и так же перемешиваем ложкой, что бы белки не опали 
 

готовое тесто выливаем в огнеупорную форму (смазала растительным маслом), 
ставим в микроволновку на режиме микроволн при мощности 800 Ватт ровно на 7 минут, даем коржу остыть (если не вынимается сразу, аккуратно со всех сторон приподнимаем лопаточкой, после этого корж легко выходит) 
 

вот так отличненько поднимается за 7 минут бисквит 
 

выбираем из него сердцевину 
 

сметану взбиваем с сахаром минуту и добавив 2 пакетика закрепителя сливок, продолжаем взбивать до нужной консистенции 
 

половину крема смешиваем с крошкой и мелко порезанной, размороженной клубникой 
 

заполняем корж, украшаем оставшимся кремом и клубничками 
 

на все у меня ушло минут 40 (за счет того, что середина перемешана, торт можно есть практически сразу, что мы вчера и сделали) 

Можно заменить сметану сливками, а клубнику использовать свежею, как я сделала сегодня, гораздо фкуснее 
 

 

Приятного аппетита! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт