.Фрикадельки в горшочке
Автор: "Кофеманка"
 [показать]
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий 500.0 г
Лук репчатый 3.0 шт
Морковь 2.0 шт
Картофель 2.0 шт
Яйцо куриное 1.0 шт
Томатное пюре 500.0 г
Итак, для приготовления колоритных фрикаделек мне понадобились:фарш - 0,5 кг лук - 3 шт. (1- в фарш, 2 - в подливу) морковь - 2 шт. сл. перец , соль, смесь перцев, специи - по вкусу картофель (сырой) - 2 шт. яйцо - 1 шт. (по желанию) раст. масло - для жарки сметана - по вкусу (около 150 г) томат - примерно 500 г .
[показать]
Начать с подливки. Для этого нарезать крупными брусочками морковь и лук, сладкий перец. Все кинуть на сковороду и обжарить до полуготовности. Теперь к овощам добавила томат и сметану. Посолить, поперчить, приправить сухим укропчиком, слегка добавить сахарку. Под крышкой довести подливу почти до готовности.
[показать]
Теперь фарш. Приготовьте свой любимый. Или: фарш+тертый сырой картофель+лук+соль, перец+яйцо. Мокрыми руками сформировать фрикадельки (по размеру чуть больше обычных, но меньше тефтелек) и слегка обжарить их на раст. масле.
[показать]
Приступаем к сбору "волшебного горшочка". На дно выкладываем половину подливки (ее более густую часть).
[показать]
Сверху - фрикадельки (ну ,в смысле, те, что остались! Не знаю, как будет у Вас, а у меня Ванюшка их вытаскал немерено!)
[показать]
И, наконец, все это щедро заливаем подливой!
[показать]
Осталось поставить горшочек в печь! Т.е. в духовку или аэрогриль.
[показать]
http://mosfoodnews.ru/frikadel'ki_v_gorshochke_recept_s_foto-148.html
источник
|
|
|
|
|
|
|
|
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote