Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
[500x374]

[показать]

• Сельдь — 1 шт
• Семга — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Желатин — 20 г
• Вода — 0.5 стак.
• Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.
• [показать]
• Рецепт "Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа":

  [показать]

  Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.  Отварить яйца.

   

  [показать]

  Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

   

  [показать]

  Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

   

  [показать]

  Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.

   

  [показать]

  Салат убрать в холодильник до полного застывания.

  [показать] 
  
  
  [показать] 
  
  
  Приятного аппетита и веселого Нового года!!!  [показать]
• "Сельдь под шубой" в новом амплуа