• Авторизация
Дневник Сергей_Маратович Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясные котлеты с тертым картофелем 27-05-2019 07:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Мясные котлеты с тертым картофелем

Румяные и аппетитные котлетки на ужин, что может быть лучше. Разнообразить обычные котлеты можно очень просто, добавив натертый на крупной терке картофель.

 

Ингредиенты
 
Мясной фарш - 600 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Крахмал картофельный - 2 ст.л.
Картофель - 150 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Как приготовить Мясные котлеты с тертым картофелем

Обычно в мясные котлеты добавляют картофель, перемолотый на мясорубке, либо перетертый на мелкой терке. В данном рецепте картошка трется на крупной терке, благодаря чему котлеты приобретают необычный вкус и становятся наиболее сочными.

Пошаговый рецепт

1
 
ГОТОВО

Картофель почистить и натереть на крупной терке.

 
2
 
ГОТОВО

Вмешать натертый картофель в мясной фарш.

 
3
 
ГОТОВО

Посолить и поперчить фарш. Добавить специи по вкусу.

 
4
 
ГОТОВО

Разбить яйцо и всыпать картофельный крахмал.

 
5
 
ГОТОВО

Тщательно перемешать массу.

 
6
 
ГОТОВО

Из готового фарша сформировать котлеты нужного размера и формы (овальные или круглые).

 
7
 
ГОТОВО

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон. В начале огонь прибавить, чтобы у котлет появилась корочка, которая удержит сок внутри, затем уменьшить и продолжить жарить.

 
8
 
ГОТОВО

Подавать горячими с любым гарниром и соусом.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясные котлеты с тертым картофелем | Сергей_Маратович - Дневник Сергей_Маратович | Лента друзей Сергей_Маратович / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»