• Авторизация
Дневник Сергей_Маратович Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ленивый фаршированный перец - спасительный рецепт для занятых хозяек ... 16-09-2018 10:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый фаршированный перец - спасительный рецепт для занятых хозяек ...

Про ленивые голубцы слышали практически все, а вот ленивый фаршированный перец - блюдо не такое известное. Им можно легко удивить своих домочадцев, ведь на вид - это котлеты, запечённые в соусе, а по вкусу - ну точно перец, фаршированный рисом и мясом!

big_276902 (1) (673x448, 285Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

(на 4 порции)
Фарш свиной - 400 г
Перец красный сладкий - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 150 г
Сметана - 160 г
Вода - 1 л
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

 

 

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 
Подготовьте продукты для ленивого фаршированного перца.
 
Рис отварите до полуготовности, минут 10, в подсоленной воде (750 мл). Откиньте рис на дуршлаг, промойте его и дайте воде стечь.
 
Красный сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть перца нарежьте произвольно.
 
Пропустите перец через мясорубку и добавьте перечную массу в миску с мясным фаршем. Сюда же добавьте рис.
 
Лук и морковь почистите. Натрите морковь на крупной тёрке, а лук нарежьте маленькими кусочками. 
Обжарьте лук с морковью на подсолнечном масле около 5 минут, часто перемешивая.
 
Обжаренные овощи со сковороды переложите в миску с фаршем. Вбейте сюда же яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
 
Перемешайте фарш до однородного состояния.
 
Влажными руками сформируйте из фарша котлетки овальной или круглой формы и выложите их в глубокую форму для запекания.
 
Сметану разведите подсоленным кипятком (250 мл). По желанию в соус можно добавить чайную ложку томатной пасты. Получившимся сметанным соусом залейте мясные котлеты с рисом и перцем.
 
Запекайте ленивые фаршированные перцы в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Форму при этом накрывать ничем не нужно.
 
Ленивый фаршированный перец готов. Подавайте блюдо в горячем виде без дополнительного гарнира.
 
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ленивый фаршированный перец - спасительный рецепт для занятых хозяек ... | Сергей_Маратович - Дневник Сергей_Маратович | Лента друзей Сергей_Маратович / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»