Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Десерт на сковороде "Халва по-турецки"



Простой, вкусный и не очень затратный рецепт десерта к чаю. Готовится на плите очень быстро, не нужно использовать духовку и что-то выжидать. В идеале использовать манную крупу крупного помола, тогда десерт будет более рассыпчатым, но таким же вкусным. Кстати, хотя халва из манки, у нее нет вкуса манной каши, но и конечно, нет того вкуса, которого мы ждем от халвы из семечек подсолнуха. В общем, стоит попробовать.

манная крупа – 250 гр..
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 200 гр.
орехи кедровые (другие) – 50 гр.
молоко – 500 мл.

Для приготовления используем посуду с антипригарным толстым дном. Растопим сливочное масло.
Добавим орехи и слегка обжарим.
Всыпаем манку, постоянно помешивая, доведём до золотистого цвета. Если манка крупная, то десерт будет более рассыпчатым (жаль у нас её трудно найти).
После добавляем сахар, перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем опять, но более тщательно. Накрываем крышкой, убавляем до минимума нагрев и ждём, пока почти всё молоко впитается в крупу.
Халва из манки готова, перемешиваем и даём настояться еще минут 5-10.
Затем трамбуем в пиалы и выкладываем на блюдце или делаем шарики и подаём.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник