Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты из гречки с сыром – отличный способ полюбить гречку!



Сегодня готовлю гречневые котлеты с сыром и луком.
О пользе гречки знают все, но не всем она нравится, особенно это касается наших детей.
Но поверьте, гречневые котлеты будут уплетать все, ведь это очень вкусно.
Такие котлеты хороши и в горячем, и в холодном виде.

200 гр. варёной гречки
2 яйца
100 гр. сыра
1 луковица
50 гр. сливочного масла
2 ст. л. муки
соль, специи по вкусу
растительное масло

Для начала отварим гречку.
Мелко нарезаем лук.
На сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до размягчения. Отставим немного остыть.
Сыр натираем на тёрке.
Соединяем отваренную гречку, натертый сыр и обжаренный лук, вбиваем яйца. Добавляем по вкусу соль и специи, которые Вы любите. Перемешиваем. Теперь добавляем муку и снова всё хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и придаём любую форму.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник