Кефтедес в духовке

ОПИСАНИЕ

Прелесть греческой кухни — интересные блюда из самых простых продуктов. Эти полезные котлетки очень нежные и пышные. К ним не нужен гарнир, достаточное количество овощей в фарше делает их сочными и вкусными. Готовятся быстро и легко. Кто со мной? ))

говяжий фарш

500 г

яйца куриные

1 шт.

морковь

1 шт.

картофель

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

яблоки

1 шт.

багет

3 куска

мята

5 веточек

растительное масло

1 ст. л.

Багет очистить от корочки и замочить в воде или молоке.

Мяту помыть и обсушить. Лук, морковь, картофель и яблоко помыть, почистить и произвольно порезать.

Измельчить в блендере лук с яблоком и мятой.

Отдельно измельчить морковь с картошкой.

Смешать с фаршем все измельченные ингредиенты. Добавить багет, яйцо, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешать до однородности и отбить фарш, чтобы он стал мягким и пластичным.

Мокрыми ладонями сформировать из фарша круглые тефтельки. Смазать форму для запекания маслом, выложить заготовки. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

Подавать со свежими овощами и зеленью.