Без заголовка
03-03-2014 10:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
БЛИННЫЙ ТОРТ
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 250 мл
- молоко - 250 мл
- сода - о, 5 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- мука - 200 г
- растительное масло - 50 мл
для начинки:
- отварная курица - 300 г
- шампиньоны - 200 г
- лук - 2 шт.
- соль, черный молотый перец - на вкус
для заливки:
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 5 ст.л.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
БЛИННЫЙ ТОРТ
БЛИННЫЙ ТОРТ
Блинный торт — это вкусное, простое и сытное блюдо! Блинный торт собирается из блинчиков и прослаивается соленой или сладкой начинкой. Рецепты блинных тортов могут быть самыми разными: блинный торт с грибами, блинный торт с семгой, блинный торт со сгущенкой. Я попробовала приготовить блинный торт с нежной куриной грудкой и шампиньонами, просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
для блинчиков:
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 250 мл
- молоко - 250 мл
- сода - о, 5 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- мука - 200 г
- растительное масло - 50 мл
для начинки:
- отварная курица - 300 г
- шампиньоны - 200 г
- лук - 2 шт.
- соль, черный молотый перец - на вкус
для заливки:
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 5 ст.л.
Приготовление:
Приготовление тонких блинов: для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными.
Приготовление тонких блинов: для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными.
Приготовление начинки: мелко нарезать лук и грибы. На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить. Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком. Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом. Приготовить несколько таких рулетов в зависимости от размера вашей формы.
Для заливки: яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать. Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулеты из блинов. Желательно, чтобы длина рулеты совпадала с длиной вашей формы. Каждый слой хорошо промазать заливкой. Накрыть пирог свисающими краями блинов. Два блинчика разрезать на полоски шириной примерно 1 см. Из полосок сделать красивую плетенку. Смазать верх торта заливкой и поставить блинный торт в разогретую до 180 С. духовку на 30 минут или меньше. Выпекать до зарумянивания. Готовый блинный торт с грибами и мясом немного остудить в форме. Затем вынуть из формы и подавать.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | raduga32 - Дневник raduga32 |
Лента друзей raduga32
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»