[600x450]

Вариантов приготовления картофеля с мясом много, а я хочу поделиться своим, достаточно нестандартным. Идея такая попалась давно, но приготовить решилась только вчера. Что из этого получилось? Дочитайте до конца и узнаете! 
 
Время приготовления: 90 минут
 
Уровень сложности: низкий
 
Для приготовления картофеля мне понадобилось:

• ½ луковицы
• 650 г говяжьего фарша
• 100 г сметаны
• 50 г укропа
• 9 картофелин
• соль
• перец
• растительное масло для жарки
• 100 г твердого сыра

 
1. Первым делом мелко нарезала лук и пассировала его на растительном масле.
 
2. Следом в сковороду добавила фарш. Готовила его до полуготовности.
[600x450] 
3. В процессе посолила и поперчила.
 
4. После того как выключила огонь добавила зелень.
[600x450] 
5. И сметану. Все хорошенько перемешала.
[600x450] 
6. Картофель очистила от кожуры, вымыла под проточной водой, разделила на две части и вырезала сердцевину. Получились вот такие лодочки.
[600x450] 
7. Сыр натерла на мелкой терке, так он на маленькой поверхности лучше ложился.
[600x450] 
8. В картофельные половинки выложила фарш и готовила на противне, застеленном пергаментной бумагой около 60 минут.
  [600x450]
9. За 10 минут до приготовления посыпала фаршированный картофель сыром.
[600x450] 
Блюдо не требует больших затрат на приготовление, самый долгий процесс – это вырезание из картофеля лодочек. В следующий раз я, скорее всего, вместо сметаны добавлю домашний майонез, он придаст фаршу более яркий вкус. Кроме этого буду добавлять сливочное масло в каждую картофелину, так как верхушки получились суховатыми, а низ, куда стекла сметана, мягким и сочным.
 
Кроме замечаний выше еще посоветую такое блюдо кушать сразу и не оставлять на следующий день, так как картошка, фарш и сыр начинают сохнуть и становится жесткими. Кстати, такая картошечка, вполне, может быть праздничной и стоять на новогоднем столе.
[600x450] 
Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/farshirovaniy-kartofel.14464.html