Бытует мнение, что запивать еду вредно, поскольку жидкость разбавляет желудочный сок, что вредит перевариванию пищи, а также лишняя жидкость растягивает желудок, делая его безразмерным.
Данное утверждение вчера на пресс-конференции прокомментировал главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Украины Олег Швец.
По его словам, не существует научных доказательств того, что запивать еду вредно. Наоборот, пищеварение улучшается при поступлении жидкости.
«Вообще, это дело вкуса. Тот, кто любит запивать, пусть запивает. Есть употреблять пищу и воду отдельно – тоже не навредит здоровью», – сказал Швец.
Также диетолог посоветовал исключить из употребления сладкие газированные напитки, заменить их соками и зеленым чаем. Последний особенно полезен зимой, поскольку хорошо согревает и оздоровляет организм.
Напомним и еще один важный принцип здорового образа жизни: обязательно выпивайте не менее 8 стаканов воды в день. Пить следует задолго до непреодолимого желания промочить горло: оно свидетельствует об обезвоживании организма, допускать которое нельзя ни в коем случае.