Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заливной Пирог С Консервой И Гречкой - неимоверно вкусно!!!
Заливной пирог с рыбной консервой - это очень простое и красивое блюдо, которое я готовлю с вареной гречкой. Очень сытный и вкусный пирог, который придется по вкусу многим!
Сегодня приготовим такой пирог из дрожжевого теста, маленький кусочек которого давно болтается в холодильнике. Начинкой для пирога послужат остатки гречневой каши. А для сытности и вкуса добавим рыбную консерву. Вот так на скорую руку можно соорудить вкусную трапезу для всей семьи, придав вторую свежесть вчерашним продуктам.
- дрожжевое тесто — 350 гр.;
- гречневая каша — 2 стакана;
- рыбная консерва — 1 банка;
- яйца — 3 шт.;
- укроп — 1 пучок;
- соль, перец — по вкусу.
Кусочек теста достать из холодильника и дать ему постоять некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно «проснулось». Если готового теста нет под рукой, то можно воспользоваться хорошим рецептом дрожжевого теста для пирожков, и по быстрому сделать его самим. На это уйдет по времени примерно 1,5-2 часа, так как дрожжевому тесту нужно время, чтобы подняться.
Руками распределяем тесто по форме так, чтобы получились довольно высокие бортики.
Первым слоем равномерно распределяем гречневую кашу. Так как гречка у нас уже соленая, то никаких дополнительных специй здесь не требуется.
Рыбную консерву разминаем вилкой и выкладываем сверху гречки. Здесь используется консервированная скумбрия, хотя можно брать любую консерву в масле.
Яйца взбиваем вилкой, немного солим и перчим. Добавляем рубленный укроп, хорошо перемешиваем и заливаем начинку.
Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40. О готовности пирога подскажут румяная корочка и восхитительный запах свежей выпечки. Такой пирог хорош тем, что он будет одинаково вкусен как горячий, так и холодный.
Заливной пирог с консервой и гречкой готов!
Заливной пирог с консервой и гречкой