[250x247] Вам потребуется на 10 порций:

6 яиц

150 г сахара

150 г муки

сливочное масло для смазывания формы

Время приготовления: 1 час

Калорийность (1 порция из 10): 145 ккал

Приготовление:

1. В глубокую миску положить яйца и сахар, перемешать.










2. С помощью миксера взбивать яйца с сахаром.










3. Набраться терпения и продолжать взбивать, пока не получится пышная однородная масса. Объем теста должен увеличиться втрое.








4. Понемногу добавлять просеянную муку и










5. осторожно перемешивать тесто деревянной лопаточкой. Разогреть духовку до 180°С.









6. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Вылить в форму тесто и выпекать бисквит 30 мин. Ни в коем случае не открывать духовку во время выпечки!







7. Готовый бисквит положить на полотенце для остывания.










8. Бисквит завернуть в полотенце. Хранить его можно несколько дней.

Совет:

Бисквит

Pan di Spagna

широко применяется в итальянской кухне в качестве основы для тортов.