[показать]

3 шт куриного филе порезать вдоль,чтобы получилось 6 куриных отбивных

Филе слегка отбить,но не сильно,оно не должно быть слишком тонкое,посолить,поперчить

[604x328]

На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра,чуть меньшего размера

[604x335]

Свернуть в рулет,по необходимости закрепить зубочисткой

[604x333]

В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики

[604x332]

В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон

[604x331]

Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л.
любой куриной приправы ,накрыть крышкой и тушить 30 минут.

[604x335]

1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности

Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку,постоянно помешивая,пока соус не загустеет

[604x331]

Полученным соусом полить рулетики,выложенные на блюдо,сверху немного присыпать паприкой

источник