[450x337]
Ингредиенты для приготовления салата "Лукошко":
картофель – 2-3шт.
огурец соленый – 2шт.
корейская морковь – 100гр.
отварная свинина – 300гр.
сыр (твердые сорта) - 150 гр.
лук репчатый - 3 большие луковицы
маринованные шампиньоны – 150гр.
майонез
зелень


Приготовление салата "Лукошко":
Заблаговременно замаринуем лук. Для этого мелко нарежем луковицы и зальем маринадом (яблочный уксус, соль, сахар, вода).
Края и дно блюда смажем растительным маслом и присыпим укропом (блюдо нужно брать с высокими краями, т.к. салат многослойный).
Первым слоем выложим шампиньоны (шляпками вниз) сверху посыпим маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Смажем майонезом.
Затем кладем слой нарезанного мяса и слой огурцов.
Еще раз посыпим луком.
Следующий слой опять картофель. Смажем майонезом.
Теперь выложим корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Смажем майонезом.
Вот и все. Теперь поставим в холодильник часов на 5 (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).

По прошествии 6 часов достаем салат из холодильника, сверху накрываем тарелкой и переворачиваем.

Салат "Лукошко" готов!

Приятного аппетита.

Источник: prigotovim.org