Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Завтрак на ура! Яичный ролл с начинкой
Завтрак на ура! Яичный ролл с начинкой - это вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Главное тут, подобрать начинку, которая будет гармонировать с таким омлетом. Фантазия у каждого своя - экспериментируйте!
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 50 мл сметаны
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 50 г твердого сыра
- немного растительного масла
- 1 ст.л. горчицы
- 1 крупный помидор
- 150 г колбасы/ветчины/отварного куриного мяса
- несколько веточек свежей зелени
- соль и любимые специи
Приготовление с shr.name/EJcKx
Прежде всего нам нужно приготовить омлетный корж, для которого мы соединим вместе куриные яйца, соль, сметану, панировочные сухари и немного черного молотого перца по желанию (или же другие специи).
Хорошенько все перемешав, яичную массу нужно вылить на уже разогретую достаточно широкую сковороду. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.
Как только нижний слой заметно схватится, по верхнему слою коржа распределяем только что натертый на крупной терочке твердый сыр и снова накрываем крышкой.
Минуты через 3-4 перекладываем корж на блюдо и смазываем один его край горчицей, а потом поочередно выкладываем продукты, подготовленные для начинки. Вариант здесь - это вареная колбаска, порезанная кубиками, также измельченный помидор и рубленная свежая петрушка.
Теперь всю эту красоту нужно плотненько свернуть рулетом и еще немного обжарить на сковороде с каждой из сторон.
Нарезаем рулет на кусочки и подаем на стол.