Это цитата сообщения Тигридия Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты с грецким орехом и кофе

Интересуют меня рецепты домашних конфеток,нашла вот такие! Фото и слова автора


[699x464]



250 г сахара
75 мл воды
125 г сливочного масла
100 г мелко измельченного грецкого ореха
100 г мелко измельченного печенья песочного
80 г темного шоколада (расплавленного)
1-2 чайные ложки растворимого кофе

Глазурь:
100 г темного шоколада
3 столовые ложки масла

Соединить сахар и воду в кастрюле на среднем огне и перемешать, держать до растворения сахара. Снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и перемешать до растворения масла. Добавить молотые грецкие орехи, печенье, шоколад, кофе и хорошо перемешать. Пусть смесь остынет. Сформировать шарики воткнуть вдоль зубочистку в центр каждого, чтобы получить форму кофейного зерна. В кастрюле на слабом огне, растопить шоколад и масло, размешать до гладкой массы. Обмакнуть каждую конфету в растопленный шоколад, нажмите еще раз зубочисткой в центре каждого боба и охладить на кальке. Хранить в холодильнике. Обвалять в какао.