Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Рецепт - Шоколадно-кокосовый рулет

[279x300]

Ингредиенты:

1 пачка квадратных вафель;

1 плитка черного шоколада;

1 пачка вишневого желе;

орехи.

 

Ингредиенты для кокосового крема:

250 г сливочного масла;

100 г кокосового масла;

7 ст. л. молока;

1 ст. сахарной пудры;

1 пакетик ванили.

 

Ингредиенты для шоколадного крема:

100 какао;

500 г сливочного крекера;

3 стакана воды;

1 стакана сахара.

 

Желе приготовить по инструкции и вылить его в прямоугольную форму. Когда оно застынет, разрезать желе на 5 полосок.

Для приготовления кокосового крема кокосовую стружку залить горячим молоком. Размягченное масло взбить венчиком с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Получившуюся массу соединить с кокосовой стружкой.Для приготовления шоколадного крема крекер перемолоть в мясорубке или измельчить руками в крошку. Воду с сахаром держать на огне до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить какао. Должна получится масса, как пластилин. Все вафли с одной стороны намазать горячим шоколадным кремом. Поверх шоколадного крема сразу же нанести кокосовый. На край каждой вафли положить желейную полоску и свернуть рулетиком. Поставить вафли в холодильник. Плитку шоколада растопить на водяной бане, полить сверху рулетики, посыпать их орехами. Разрезать их на порционные кусочки и поставить в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.

 Приятного аппетита!

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua