Это цитата сообщения лучик_светы Оригинальное сообщение
Сыроедческие напитки
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить молоко из орехов и семечек, «шоколадное» миндальное молоко, молочный коктейль и кефир. Кроме того в данную подборку вошли весьма любопытные рецепты фруктового коктейля и зеленого сока.
Фруктовый коктейль
Смешайте в миксере:
1. Апельсины очищенные — 2 шт.
2. Бананы — 2 шт.
Украсьте свежей клубникой.
Рассчитано на 2-3 человека.
Молоко из орехов или семечек
1. Орехи или семечки, замоченные с вечера — 1 чашка.
2. Вода — 2 чашки.
3. Мед — 1 ст.л.
4. Финики без косточек — 2-3 шт.
5. Соль — четверть чайной ложки.
Смешайте в миксере, процедите через марлю или сито, вылейте в банку.
Рассчитано на 4 человека.
«Шоколадное» миндальное молоко
1. Миндальное молоко — 1 кварта.
2. Финики без косточек — пол чашки.
3. Кокос — 1 шт. (мякоть и сок).
4. Молотой кэроб — 2ст.л.
5. Сырой ванильный стручок — 1 шт.
Тщательно перемешайте все в миксере и подавайте охлажденным.
Рассчитано на 5-7 человек.
Молочный коктейль
В миксере:
1. Миндальное молоко — 3 чашки.
2. Клубника — пол чашки.
3. Апельсин очищенный — 1 шт.
4. Банан — 1 шт.
5. Мед — 2 ст.л.
6. Финики без косточек — четверть чашки.
7. Соль — четверть ч.л.
8. Ванильный стручок — 1 шт.
9. Лед — пол чашки.
Рассчитано на 4-5 человек.
Кефир из орехов или семечек
1. Орехи или семечки, замоченные с вечера — 1 чашка.
2. Вода — пол чашки — чашка.
Смешайте в миксере, добавляйте воду, пока не получите консистенцию густых сливок. Процедите через марлю, вылейте в банку и накройте марлей, чтобы жидкость «дышала». Поставьте банку в теплое место, где температура 90-100 Фаренгейт. Кефир будет готов примерно через 6-12 часов. Кефир можно приготовить из кунжутных семечек, миндаля, лесных орехов, кешью, подсолнечных семечек и любых других орехов и семечек и их комбинаций. Для вкуса можете добавить мед, лимонный сок, морскую соль, ваниль и т.д. Чем дольше кефир стоит в тепле, тем кислее он будет.
Например, возможны такие комбинации:
Кешью.
Кешью и кунжут.семечки.
Кешью, миндаль и кунжутные семечки.
Кешью, и подсолнечные семечки.
Кунжутные семечки и миндаль.
Подсолнечные семечки и миндаль.
Пекан и миндаль.
Крецкие и кедровые орехи.
Кунжутные семечки и лесные орехи.
Зеленый сок
Смешать в миксере такие ингредиенты:
1. Большой пучок нарезанного шпината (или другой зелени) — 1 шт.
2. Яблоки нарезанные — 2 шт.
3. Лимон — 1 шт.
4. Вода — 1 чашка.
Процедите смесь через марлю.
http://gifakt.ru/archives/index/syroedcheskie-napitki/#more-10400