Быстрый рецептик пирожков.

[500x375]

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 пачка маргарина(растопить),

0,5 ст.кефира,

0,5 ст.сметаны,

4 ст.муки(не забывайте просеивать),

0,5 пачки дрожжей(развести  в теплой воде приблизительно в полстакане с 2 ст.л. песка.Оставить минут на 20 мин., чтобы образовалась шапочка с пенкой или 1,5 ч.л сухих дрожжей)

, 1 яйцо,

1/2 ч.л. соли

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Замесить тесто(может будет чуть больше 4 стаканов) и отправить на 1 час в холодильник(прикройте пленкой,что бы не заветрилось.

Пока тесто в холодильнике-готовим НАЧИНКУ:

ФАРШ ИЗ КАПУСТЫ:Капусту порезать(мелко) и отварить слегка в подсоленой воде.Откинуть на друшлаг и обжарить ее на слив.или топленом масле(без  лука).Отварное яйцо порезать и добавить в капусту.

ФАРШ ИЗ МЯСА:Я обычно беру уже готовый фарш(говядина+свинина).Если добавить  туда немного баранины,то будет вообще вкусно.Далее обжариваем с луком,затем берем блендер или мясорубку и прокручиваем фарш с луком(так он получится более мягкий)

[450x338]

Можно любой другой (с яблоками,рисом.,)который Вы придумаете.У меня любят с капустой и мясом.

НАЧИНАЕМ:

Достаем тесто из холодильника и еще немного помесив его,делим на две-части.Кажду часть сначала скатываем в колбаску [450x338]

Затем эту колбаску делим на несколько частей

[450x338]

Далее делаем шарики , разминаем и раскатываем в кружок и кладем начинку

[450x338]
  [450x338]

 Лепим пирожок и кладем на протвень,смазанный кулинарным маргарином(если смазать слив.маслом-оно будет подгорать)

[450x338]

Пирожки смазываем яйцом и в духовку.t 180-200*Выпекать~15-20 мин.

[450x338]
[450x338]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Р.S. У меня остался фарш и капустный и мясной.Из капустного я сделала запеканку с картошкой,а из мясного -макароны по-флотски

Так что еще и два вторых блюда получилось