Krapfen Schnitten Zutaten:

Mehl Typ 405            540 g

Milch                         250 ml
Eier Gr. M                 4
Feiner Zucker           60 g
Butter                       60 g
Hefe frisch               42 g

Für die Füllung:

Vanillepuddingpulver 1 Päckchen
Vanillezucker             1 Päckchen

Milch                          250 ml
Sahne                        180 ml
Zucker                        80 g

Außerdem:

Himbeer Gelee          340 g
Puderzucker             50 g