• Авторизация


Каравайное тесто, производственный рецепт. Фигурные дрожжевые булочки 01-10-2021 13:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!






Приготовление смазки-красивая колеровка:https://www.youtube.com/watch?v=Q-oUw...

Рецепт теста :
150 мл. молока,
30 гр. прессованных дрожжей (10 гр сухих ),
4 яйца ( 1 желток на смазку ),
80 гр. сливочного масла,
180 гр. сахара,
600 - 650 гр. муки,
1/3 ч.ложки соли,
1 - 2 пакетика ванильного сахара,
1 ст ложка раст. масла.
Выход теста 1кг.250гр.
Размер формы 24 × 32 см.
Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 25 - 30 мин.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Каравайное тесто, производственный рецепт. Фигурные дрожжевые булочки | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»