Постные блюда

Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень просто.

 капуста, морковь, лук, свекла, чеснок, вода, сахар, соль, уксус, масло растительное

Эти фрикадельки - постное блюдо. Хотя на вкус похоже на мясное )))

 шампиньоны, вешенки, картофель, масло растительное, мука, укроп, соль

Отличный праздничный салат, а еще хорош для ужина. Полезный и вкусный.

 морковь, апельсин, масло оливковое, сок лимонный, сахар, орех кешью, орех кедровый, перец чёрный молотый, соль

Постный борщ с галушками из ржаной муки, без картошки. Этот красный борщ хоть и без мяса, но очень сытный.

Компот из винограда – рецепт для домашней консервации. Виноград консервируют кистями и отдельными ягодами. Хороший компот из винограда можно получить из крупного винограда с плотными ягодами.

 виноград, лимон, вода, сахар

Этот вариант салата оливье можно смело предложить и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает строгий пост, и просто всем любителям вкусных салатов!

 картофель, морковь, фасоль спаржевая (манж-ту), шампиньоны консервированные, лук, майонез, соль, перец чёрный молотый

Самый простой суп из чечевицы для вас. Это, так сказать, базовый рецепт. В пост - милое дело.

 чечевица красная, мука, масло растительное, томат-паста, соль, перец красный, лимон, зелень

Соус, рецепт которого я хочу предложить, по вкусу практически идентичен обычному майонезу. Но в состав его входят исключительно растительные продукты!

 горох, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, уксус, горчица

Такой гарнир идеален для мяса и курицы. Также рис с овощами хорош как отдельное блюдо в пост.

 рис, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль, перец, специи

Простой салат из огурцов для любителей остренького )))

 огурец, перец острый, петрушка, масло растительное, сок лимона, соль, листья салата, кунжут

Салатик "Мухомор" - вкусная и необычная закуска.

 кукуруза консервированная, опята солёные, фасоль консервированная, морковка корейская, майонез, помидоры черри, соль

Вы ели когда нибудь кетчуп из слив? Я никогда. Вот, решила попробовать. Оказалось, томатный кетчуп со сливами - это очень вкусно.

 помидоры, слива, лук репчатый, соль, сахар, перец красный, смесь, лавровый лист, уксус, чеснок, укроп, кинза, петрушка, базилик

Очень постная и очень десертная манная каша.

 сок, крупа манная, сахар, сироп

Это блюдо можно в пост. Мойва, запеченная в фольге, - блюдо простое, но очень вкусное.

 мойва, соль, перец, лавровый лист, лимон, масло растительное

Самый простой рецепт соления скумбрии в домашних условиях. Такая скумбрия соленая вкуснее магазинной и намного дешевле. Побалуем себя вкусной рыбкой? Я всегда солю рыбку сама.

 скумбрия, соль, смесь, лук репчатый, уксус, сахар, масло растительное, лимон

Постный рецепт солянки. Готовим капустную солянку с грибами и рыбой - постим вкусно и с удовольствием.

 рыба консервированная, шампиньоны, капуста квашеная, огурцы солёные, лук репчатый, картофель, томат-паста, лимон, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, вода...

Люблю домашние заготовки. По этому рецепту получаются очень вкусные маринованные помидоры черри, вся прелесть в маринаде.

 помидоры черри, чеснок, сельдерей, лавровый лист, перец чёрный горошком, лук репчатый, соль, сахар, уксус

Луковые котлеты - это вкусно. Вот попробуйте! :)

 лук репчатый, кукуруза консервированная, соль, перец, мука, вода, масло растительное, чеснок, майонез, зелень

Когда есть баклажаны, можно столько вкусного приготовить! Предложу очень вкусный салат из баклажанов c помидорами и сладким перцем.

 баклажан, перец, помидоры, лук репчатый, зелень, соль, масло растительное

Распустились чайные розы. Вот и повод сварить ароматное лечебное варенье. Варю по старинному рецепту – просто и вкусно. Всего 45 минут и все готово.

 лепестки роз, вода, сахар, лимонная кислота

Маринованная вишня будет прекрасным дополнением к мясным блюдам.

 вишня, уксус, вода, сахар, корица, корица, гвоздика

Очень вкусный салат с грибами, черносливом, грецкими орехами и морковью. Зайчики, для вас! :)

 морковь, орех грецкий, лук репчатый, шампиньоны, чернослив, масло растительное, майонез, соль, перец

Приготовьте вкусное и полезное варенье из ежевики на зиму. Я рекомендую варенье-пятиминутку, в нем сохраняются практически все витамины.

 ежевика, сахар

Вкусная слабосоленая селедка в домашних условиях. Приготовить отличную закуску из свежемороженой сельди можно просто и быстро.

 сельдь, лук красный, морковь, масло подсолнечное, горчица, соль, сахар, перец горошком

Думаю, что ваши дети останутся довольны таким салатом и с удовольствием съедят все фрукты.

 банан, мандарин, киви

Постный, легкий и вкусный рыбный суп.

 бульон овощной, бульон рыбный, вода, филе рыбы, крахмал, крупа манная, картофель, морковь, лук зелёный, зелень, соль, приправа, лавровый лист, перец горошком, зелень

Сказать, что этот теплый салат вкусен, - это все равно, что промолчать:) Он о-о-очень вкусен!

 шампиньоны, фасоль белая, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, зелень, орех грецкий, соль, перец, чеснок, масло, масло

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка. Рекомендую настоятельно.

 слива, чеснок, сахар, перец красный, томат-паста, соль

У меня сегодня на обед был простенький, но вкусный суп из кабачков. Просто, вкусно и дешево.

 картофель, вода, бульон, рис, кабачок, цуккини, лук зелёный, морковь, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень укропа, соль, масло растительное

Малосольные огурцы - самая вкусная летняя закуска. Ароматные, хрустящие. Хороши также в салатах, солянке и рассольнике. Для вас - мамин рецепт малосольных огурцов в кастрюле.

 огурцы свежие, вода, соль, сахар, укроп, вишня, смородина, перец чёрный горошком, листья хрена, чеснок, лук репчатый, перец горький

Сельдерей очень полезен. А в этом салате он еще и очень вкусен. Рекомендую витаминный салат из сельдерея и моркови к вашему столу.

 морковь, корень сельдерея, чеснок, уксус, масло растительное, перец красный, кориандр, кунжут, сахар, соль

Я люблю мясо, а особенно с вкусным соусом. Простой и быстрый соус из клюквы - к вашему столу. Он очень хорошо подходит к птице, шашлыкам, мясным блюдам. Рекомендую.

 клюква, сок виноградный, сахар, чеснок, орех мускатный

Заготовки из смородины на зиму вкусны и полезны. В смородине много витамина С. При простуде пьют чай с вареньем из смородины или ликер.

 смородина, сахар

Шикарное и оригинальное варенье. По вкусу и внешнему виду варенье из зеленых помидоров напоминает киви.

 помидоры зеленые, сахар, вода, лимонная кислота

Клюквенно-томатный соус отлично подчеркивает вкус любого жареного мяса. А на пикнике этот соус станет просто находкой.

 клюква, помидоры, изюм, сахар, соль, имбирь молотый

Пирог с грушами - рецепт отличного десерта для постного дня.

 мука пшеничная, масло растительное, мёд, груша, сахар, хлопья овсяные, разрыхлитель, цедра лимона, корица, соль, сок лимонный, вода, пудра сахарная

Это просто мечта гурмана. Для рыбного азу желательно выбирать филе рыбы без костей или с незначительным их содержанием.

 филе рыбы, лук репчатый, картофель, помидоры, огурцы солёные, морковь, чеснок, зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый, специи, соль, бульон, масло растительное

Этот вкусный суп замечательно подходит для поста.

 горох, лук репчатый, картофель, масло растительное, морковь, мука, соль, перец, зелень

Для тех, кто не знает, что такое КУЧЕРМЕГ, объясню. Это набор сухофруктов и орехов, которые присутствует в этом десерте (КУрага, ЧЕРнослив, МЕд, Грецкие орехи). Даем бой авитаминозу и плохому настроению.

 чернослив, курага, орех грецкий, изюм, мёд, лимон

Как приготовить вкусные диетические котлеты из фарша рыбного? Я расскажу. :) Рыбные котлеты тушатся в томатном соусе-подливке.

 фарш рыбный, лук репчатый, чеснок, хлеб, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, бульон рыбный, кипяток, сахар, соль, перец, лавровый лист

Даже не слишком роскошный стол сделает праздничным эффектное украшение салатов и других блюд. Сделать оригинальное украшение из лука совсем несложно, я покажу, как сделать астру из лука.

 лук

Лучшее варенье из лепестков роз получается из казанлыкской розы, но можно использовать и другие сорта.

 лепестки роз, сахар, лимонная кислота, лепестки роз, сахар, сахар, вода

Просто универсальный соус. Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

 базилик, орех грецкий, соль, масло растительное, чеснок

Любите овощные салаты с необычными вкусами? Тогда салат "Сладкая парочка" именно для Вас. Главные герои этого салата апельсин и авокадо. Ваши гости будут приятно удивлены таким сочетанием..

 апельсин, авокадо, оливки, помидоры черри, листья салата, лук, уксус яблочный, масло растительное, горчица, соль, перец, сахар

Яркий австралийский овощной хлеб пригоден для постного стола. Ароматный и очень вкусный. Делать овощной хлеб довольно долго. Съесть домашний хлеб получается гораздо быстрее.

 шпинат, свекла, томат-паста, зелень петрушки, картофель, масло оливковое, соль, дрожжи сухие, сахар, мука, кунжут, масло

Не боитесь экспериментов? Тогда этот необычный пирог с томатным соком для Вас. Вкус и запах очень необычные.Тесто какое-то невесомое.Берешь кусочек и хочется еще:)

 сок томатный, масло растительное, сахар, мука, соль, сода, цедра лимона, сок лимона, сухари панировочные, пудра сахарная

Волшебно-вкусный салатик с кукурузой, грибами и хрустящими свеженькими огурчиками.

 огурцы свежие, кукуруза, шампиньоны, лук репчатый, зелень, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый

Блюдо грузинской кухни - красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

 капуста белокочанная, морковь, свекла, чеснок, укроп, вода, уксус столовый, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком

Начало осени, пора закруток. Делаем на зиму консервацию овощей.

 помидоры, капуста цветная, перец болгарский, лук репчатый, кабачок, огурец, чеснок, перец чёрный горошком, сельдерей, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика...

Я рекомендую Вам приготовить сытный и вкусный паштет из фасоли, который можно с чистой совестью есть в пост. Вкусно, постно и сытно.

 фасоль, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец, соль