Торт персиковый со взбитыми сливками
24-07-2013 11:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Торт персиковый со взбитыми сливками
Тортик простой, но очень, очень вкусный!
1. Холодные сливки взбить до плотного состояния
(осторожно, неперевзбейте, а то превратятся
в масло!)
2. Сахарную пудру смешать с ванилью и добавить
к взбитым сливкам.
3. Хорошо перемешать.
Крем готов!
Кремом смажем нижний корж,
поверх персиков.
[показать]
Сверху положим второй корж. Обмажем верх и бока кремом.
Остальной крем выложим в кондитерский мешок.
По кругу сделаем каемку из цветочков.
Аккуратно, по кругу, плотно выложим на резаные
на дольки персики.
(Можно украсить на свой вкус)
И в холодильник на 1-2 часа.
Тортик получается очень нежным и вкусным.
А персики добавляют небольшую кислинку и сочность.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Торт персиковый со взбитыми сливками
Тортик простой, но очень, очень вкусный!
Готовим бисквит:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- пакетик ванилина
Отделяем белки от желтков.
[400x300]
Взбиваем белки на самой маленькой скорости
миксера. Как только белки запенятся, начинаем
добавлять по 1 стол. ложке сахара и высыпаем
ванильный сахар.
[400x300]
Взбиваем пока масса не станет белой и довольно плотной.
Она должна держаться на венчиках.
[400x300]
Пора добавлять желтки, так же медленно,
по 1 ст. ложке, продолжая взбивать.
[показать]
Масса получается жидковатая
(на венчике не держится)
[показать]
Убираем миксер и начинаем просеивать муку.
[показать]
Аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.
[показать]
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму.
[показать]
Разравниваем и отправляем в разогретую
до 190-200 С духовку на 25-30 мин.
Дверцу духовки не открывать!
[показать]
Готовый бисквит остудить.
[показать]
Разрезать вдоль на две части.
[показать]
Коржи пропитать сиропом из под
консервированных персиков. Сверху выложить
персики (не плотно).
[показать]
Готовим крем:
[400x300]Взбиваем белки на самой маленькой скорости
миксера. Как только белки запенятся, начинаем
добавлять по 1 стол. ложке сахара и высыпаем
ванильный сахар.
[400x300]Взбиваем пока масса не станет белой и довольно плотной.
Она должна держаться на венчиках.
[400x300]Пора добавлять желтки, так же медленно,
по 1 ст. ложке, продолжая взбивать.
[показать]Масса получается жидковатая
(на венчике не держится)
[показать]Убираем миксер и начинаем просеивать муку.
[показать]Аккуратно вымешивая ложкой снизу вверх.
[показать]Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму.
[показать]Разравниваем и отправляем в разогретую
до 190-200 С духовку на 25-30 мин.
Дверцу духовки не открывать!
[показать]Готовый бисквит остудить.
[показать]Разрезать вдоль на две части.
[показать]Коржи пропитать сиропом из под
консервированных персиков. Сверху выложить
персики (не плотно).
[показать]Готовим крем:
- 400-500 мл 35% сливок
- 1 стакан сах. пудры
- пакетик ванилина
1. Холодные сливки взбить до плотного состояния
(осторожно, неперевзбейте, а то превратятся
в масло!)
2. Сахарную пудру смешать с ванилью и добавить
к взбитым сливкам.
3. Хорошо перемешать.
Крем готов!
Кремом смажем нижний корж,
поверх персиков.
[показать]Сверху положим второй корж. Обмажем верх и бока кремом.
Остальной крем выложим в кондитерский мешок.
По кругу сделаем каемку из цветочков.
Аккуратно, по кругу, плотно выложим на резаные
на дольки персики.
(Можно украсить на свой вкус)
И в холодильник на 1-2 часа.
Тортик получается очень нежным и вкусным.
А персики добавляют небольшую кислинку и сочность.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт персиковый со взбитыми сливками | Ирина_55 - Дневник Ирина_55 |
Лента друзей Ирина_55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»