Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
САЛАТ ,,КАПУСТНЫЙ МИКС,,
Слова рецепта и фото не мои, скопированы.
НАДО:
•Капуста белокочанная – 1 кг
•Капуста краснокочанная – 1 кг
•Капуста цветная – 1 кг
•Чеснок – 6-8 зубчиков
•Лавровый лист – 4-5 шт.
•Душистый перец – 2-3 шт.
_______________________________________
МАРИНАД:
•Вода – 1 л (воду можно заменить соком красной смородины, в этом случае уксусную кислоту не класть)
•Соль – 30 г
•Сахар – 30 г
•Уксусная кислота – 1 ч.ложка
ГОТОВИМ:
1.Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Быстро промыть холодной водой.
2.Белокочанную и краснокочанную капусту нарезать кубиками.
3.Половинки чеснока, лавровый лист, перец, капусту плотно уложить в банки. Залить кипящим маринадом.
4.Дать настояться капусте в холодном месте 4 дня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник: mail.ru