Хлеб в духовке
03-11-2017 02:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Мука +манки чуть.
Вода
Дрожжи
Яицо
соль-сахар
2. чайная дрожжей
[показать]
3. чайная сахару
4.чайная муки
5. Водой теплой, и пусть общаются ингридиенты)
6. 15 минут гдета, яичко забыл отфотать, вот оно))
7. Все в таз, жменю манки, с ней пышнее, проверено!
8. смешать.
9. соль, сахар по вкусу. Я делаю нейтральные булки, чтобы и с супом и с вареньем)) Взбиваю чуть, воздухом насытить.
10. Вымешивать подсыпая муку, сначала ложкой, потом руками.
11. когда уже неохотно липнет к рукам на стол и мять его, качественно вымешивать, это важно!
13. Присыпать мукой колобок укрыть и в теплое место, у меня это ванна))
15. минут 30.
16. Колобок превратился в тесто
17. обмять аккуратно, на четыре части. Собственно 4 булки
18. Раскатать...
19. и свернуть колбаску. "Простых" булок, сделал две
20. Одну с ореховой травой и сухим луком! Именно сухим. Свежий не то, совсем не то... Сухой разойдется от влаги и тепла. А уж ореховая круто дополнит!
21. Тут сахар и молотый кофе
22. На противень присыпанный мукой, накрыть полотенцем и оставить до поднятия, гдета еще час.
23. булки взбухли)) насечь эстетики ради и в разогретую до 130 духовку. У мня стояли 50 минут. Бывает меньше бывает чуть больше. Все от звезд и фазы луны зависит!
24. Вот такие булки у меня получаются. С такого же теста делаю булочки для гамбургеров, хотдогов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хлеб в духовке | imjackdaw - Дневник imjackdaw |
Лента друзей imjackdaw
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»